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De Rodríguez y Salas: cocina castiza, moderna y con vermú

[ESTABLECIMIENTO CERRADO] Cocina optimista y vermuts, es la frase con la que te recibe la fachada del restaurante De Rodríguez y Salas, la nueva piel del antiguo Sticker, que se ha desembarazado de lo accesorio, del postureo, para centrarse en sus pilares fundamentales. Ellos, Ismael...

Santo: el Mediterráneo y Brasil se tocan en el plato

Santo es un restaurante muy especial. Si me pongo estricta y lo defino, es un restaurante de cocina mediterránea con influencias brasileñas y con una enorme presencia del producto de temporada. Pero Santo, en el fondo, es Juliana Aguilar, su propietaria y cocinera, que rescata toda su...

Bodega de los Secretos

Bodega de los Secretos: historia, cenas y susurros

Tiene algo de clandestino el ambiente en la Bodega de los Secretos. Como si percibieras en la piel los misterios que guarda tras sus bóvedas. Sus siglos de historia le convierten en un restaurante romántico en Madrid, sin duda, de esos de dejar a tu...

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