La Bicicleta Café: comer, trabajar, pedalear

La Bicicleta Café no tiene trampa. Como su propio nombre indica, se trata del primer cycling café de Madrid, la primera cafetería en el que la bici y su cultura son la temática central. Sus dueños, Quique Arias y Tamara Marqués, querían un espacio que fomentara y apoyara la cultura del ciclismo urbano en Madrid, que sirviera de punto de encuentro para ellos, pero también para el quiere trabajar sin horarios con buena wifi, para el que quiere reunirse en un sitio relajado o para el que elige hacer brunch el domingo. La Bicicleta Café tiene además, para mi gusto, uno de los mejores cafés de Madrid. Sí, es muy hipster y muy molón. A mi me encanta y yo no monto en bici. Ahí lo dejo.

La Bicicleta Café se mueve entre tres pilares fundamentales. Por un lado, por supuesto, la cultura de la bici y el fomento de su uso urbano, que se muestra en la decoración, con objetos y cartelería vintage del ciclismo, y también en las costumbres. Puedes aparcar la bici dentro del local, arreglar un pinchazo o una avería menor con las herramientas que tienen disponibles en el banco de trabajo. Hay libros y revistas del mundillo por todo el local y se organizan charlas, exposiciones, presentaciones de libros, comentarios sobre viajes… Incluso se retransmiten las principales competiciones en pantalla grande.

Además, funciona como lugar de trabajo común. Puedes llevar el portátil y conectarte gratuitamente al wifi mientras desayunas, sin límite de tiempo y con enchufes por doquier. Incluso encuentras cargadores universales repartidos por la sala. Las mesas amplias corridas funcionan como espacio compartido o como lugar de reunión sin problema y la luz no falta.

Y por descontado, el café es el tercer bastión de esta cafetería, preparado con esmero y mimo para ser «uno de los mejores de Madrid», se enorgullece Quique. Los baristas reciben formación para dar «un cuidado obsesivo» a la bebida más típica del desayuno, que se acompaña con bollería casera o tartas o con cinco panes distintos y de todo tipo (que van cambiando cada cierto tiempo) que se pueden recubrir de distintos manjares como mermeladas caseras u opciones saladas. La carta de La Bicicleta es de comida ligera, sana y baja en grasas y calorías. No cuentan con cocina así que todas las preparaciones son al horno o con tostador. Mucha ensalada, sandwiches originales y postres ligeros para salir sobre dos ruedas tan campante. Y los sábados, Ploughmans brunch, una reinterpretación de los desayunos campesinos escoceses con embutidos, encurtidos, quesos, cremas de untar panes, zumos, frutas y alguna sorpresa dulce.

Además, La Bicicleta tiene un gusto especial por el arte urbano. De claras influencias berlinesas, la decoración apuesta por los elementos naturales, las texturas sin rematar y por los muebles vintage, cada uno diferente. El salón está presidido por un precioso mural de Boa Mistura y en la planta baja, se albergan exposiciones. No en vano, Quique se dedica al diseño gráfico, que es su pasión, además de la bici. Quique además colabora con el colectivo MadCity Riders, que pretende potenciar las nuevas disciplinas ciclistas urbanas así como para realizar quedadas o dar información.

Pese al amplio horario, La Bicicleta Café es uno de los locales preferidos de Malasaña y parece que siempre está lleno. Sin embargo, hacerse fuerte es bastante fácil en un sitio tan amplio y con tantos sitios para sentarse. Lo mejor, por supuesto, es ir a media mañana a disfrutar de un buen desayuno pero por la noche, hay mucho ambiente. No dejéis de ir.

Los datos: La Bicicleta Café. Plaza de San Ildefonso, 9. Horario: de lunes a miércoles, de 10h a 01h. Jueves y viernes, hasta las 02h. Sábados de 11 a 2:30h y domingos, de 11 a 00h. Precio medio: 20€. Desayunos, desde 2,5€. Más info en la web.