"Tengo 10 minutos para comer". "Espera, que cojo algo para comer por el camino y voy". "Me comería una ensalada rapidito, que el fin de semana ha sido duro". "Hoy me toca comer delante del ordenador, voy a ver si me pillo un sandwich". ¿Te...
La moda de los superalimentos llega a Madrid con fuerza. Madrid vive su propia revolución gastronómica y la cocina saludable tiene su espacio entre sus restaurantes. Y así, llega Beleeza, el primer bar especializado en açaí de Madrid que ya se está haciendo un hueco...
Del cerdo, hasta los andares. No hay bicho que se coma del que se aprovechen tantas partes y con tanto gusto como los cochinos cochinitos. Y Madrid tiene un templo en el que se practica el culto a un animal al que tenemos tanto que...
Le Bec Fin es una pastelería de autor en el Barrio de Salamanca pero es casi más un joyero repleto de delicados caprichos dulces. Cada tarta, cada hojaldre, cada croissant o bizcocho tiene una receta personal, una presentación detallada y un sabor impresionante. No es...
Los restaurantes especializados empiezan a formar legión en Madrid. Cuando antes solo encontrábamos restaurantes panasiáticos en los que no se distinguía la cocina china de la coreana y thailandesa o cuando los mejores restaurantes japoneses de Madrid se limitaban a servir sushi, hoy tenemos una...
Cuánto echamos de menos el verano todo el año. Lo echamos de menos incluso cuando ES verano pero seguimos en Madrid, en nuestra mesa con nuestro fluorescente, sin poder huir de nuestra rutina y transportarnos a esos paraísos con los que soñamos. Wanda Café Optimista...
“West42nd es la calle de New York en la que se cruzan Broadway con Times Square. El lugar donde se concentran los teatros, las galerías de arte, las distintas culturas, la mejor repostería, la gastronomía de fusión y, en definitiva, la vida neoyorkina”. Nos lo...
No me gusta el concepto de restaurante "para ver y ser visto". Me da igual quién me vea. Me gusta más el rollo del restaurante Pointer, en el que yo veo, disfruto, miro, saboreo desde mi posición privilegiada sobre la plaza de Colón, en un...
"Se llama Taberna Recreo porque define a la perfección lo que queríamos crear: un espacio para el disfrute. En el colegio, el momento del recreo siempre era especial. Te olvidabas de las obligaciones y aprovechabas el tiempo al máximo para disfrutarlo con otros niños. En...
Warehouse es una estrella fugaz que decidió quedarse en Madrid. En un aristocrático edificio en María de Molina, se esconde un restaurante delicado, de productos exquisitos y experiencias únicas. Pero no os asustéis porque no hay que dejarse el bolsillo en el intento. A unos...
