Buoni: forno di pizze, es el sitio de pizza al corte que debes visitar cuando estés en el meollo de Malasaña. Pero, atención, aquí se viene a comer buena pizza al taglio, con un producto de calidad y una masa mimada. Destierra de tu mente...
No conozco Italia. Nunca he viajado al país de la bota. Pero reconozco unos buenos carbonara con verlos. Y los de Fellina, lo son. Sin trucos, natas ni bacon. Yemas de huevo de corral, guanciale y pecorino preparados directamente en la mesa, para que veas...
Siempre me ha hecho mucha gracia la expresión "está que cruje". Sobre todo si se lo aplicamos a la pizzería Le Crust. Sus clientes se comen todo, hasta el borde de sus pizzas crujientes, ligeras y hechas de combinaciones de lo más originales. En una...
¿Cuántas pizzas pueden consumirse al año en Madrid? ¿Miles? ¿Decenas de miles? Y sin embargo, ¿cuántas puedes recordar que sean realmente buenas? En Augusto Figueroa, en pleno bullicio de Chueca (en el antiguo local de Pico de Gallo), abre Massa Pizza, una pizzería pequeña pero...
En esto de las pizzas me pasa como con el café. Pues pensaba que me gustaban solo regular, no demasiado pero resulta que solo había probado los productos de batalla. Ay, amigos, cuando te dan “mandanga de la buena”, que dice mi amigo David del...
Gioia es ese restaurante italiano al que llevarías a tu cita. Elegante, romántico, acogedor, cuenta con la baza importante de que su menú es diferente, creativo, con lo que vas a probar mucho más que los típicos espaghetti bolognesa o penne a la rabiatta. Y...
En un barrio como Lavapiés donde abundan las comidas de todas las partes del mundo, los restaurantes de comida italiana escasean y en concreto, las pizzerías son rara avis. Así que la pizzería López & López está preparada para surtir a los amantes de las pizzas...
En el Mercado de San Ildefonso, ha abierto sus puertas una pizzeria neoyorquina: Francesco's Pizza. Un espacio a pie de calle, que forma parte de uno de los mejores mercados gastronómicos del centro de Madrid en el que todo (decoración, oferta y detalles) han sido...
