Cocina japonesa archivos - Me Gusta mi Barrio
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Ramen Shifu: cuencos de fideos ricos, sanos y asequibles

Los restaurantes especializados empiezan a formar legión en Madrid. Cuando antes solo encontrábamos restaurantes panasiáticos en los que no se distinguía la cocina china de la coreana y thailandesa o cuando los mejores restaurantes japoneses de Madrid se limitaban a servir sushi, hoy tenemos una...

Oribú: Japón tiene orilla al Mediterráneo en la cocina

Hay sitios que te pasan desapercibidos sin saber muy bien por qué. He pasado cientos de veces por delante de los toldos azules del restaurante Oribú, en Chueca, sin fijarme. Y me equivocaba mucho. Porque dentro aguarda una arriesgada fusión de cocinas japonesa y mediterránea,...

Panda, la primera pastelería japonesa en Madrid

La gastronomía japonesa está muy de moda y a muchos de nosotros, nos encanta ir a comer a esos restaurantes nipones que no nos hacen un agujero en el bolsillo. Pero, ¿a que no sabías que a los japoneses les encanta el dulce? Nadie lo...

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