Siempre me ha hecho mucha gracia la expresión "está que cruje". Sobre todo si se lo aplicamos a la pizzería Le Crust. Sus clientes se comen todo, hasta el borde de sus pizzas crujientes, ligeras y hechas de combinaciones de lo más originales. En una...
Superchulo es el buen rollo y la energía positiva hechos restaurante. En una esquina icónica de Malasaña, enfrente del teatro Marquina y donde antes estaba la cervecería Molly Malone, se ubica este amplísimo comedor consagrado a hacer de la comida una experiencia feliz por dentro...
La moda de los superalimentos llega a Madrid con fuerza. Madrid vive su propia revolución gastronómica y la cocina saludable tiene su espacio entre sus restaurantes. Y así, llega Beleeza, el primer bar especializado en açaí de Madrid que ya se está haciendo un hueco...
Del cerdo, hasta los andares. No hay bicho que se coma del que se aprovechen tantas partes y con tanto gusto como los cochinos cochinitos. Y Madrid tiene un templo en el que se practica el culto a un animal al que tenemos tanto que...
Cereal Talent es un nuevo y colorido espacio en el que los amantes de los cereales de desayuno o merienda pueden debatirse sin tapujos entre la vuelta a la infancia y las fotos para Instagram. Una cafetería preciosa, entre el Palacio Real y el Mercado...
Bolas y solo bolas. En Bolero Meatballs, solo puedes comer pelotas. Sus pelotas, de hecho. Deliciosas y ricas albóndigas de distintos sabores con salsas sorprendentes en unos de los bocatas más apetecibles que hay en Madrid en este momento. En un pequeño restaurante a espaldas...
¿Se afinan los quesos como violines? En cierto modo, sí porque lo que hace Jose Luis Martín con su producto en Martín Afinador de Quesos, su puesto del mercado de Barceló es sacarle al queso su mejor nota gustativa, su punto más conseguido. Escucha, palpa,...
Kint Gastrocracy es un precioso puesto en el mercado de Vallehermoso con una misión: convertir en un placer y un orgullo la cocina sin gluten. Al estilo de Botanique, que dotaba de técnicas culinarias al más alto nivel a la cocina crudivegana, Kint cocina sin...
¿Te atreves a tomar unas raciones y unas cervezas en un matadero? ¿Sentarte tranquilamente en una sala de operaciones a chatear con los amigos? Dirás, a lo mejor, que un entorno así no te seduce nada y yo te replico que Sala de Despiece es...
En Me Gusta Mi Barrio nos gusta que nos sorprendan, que nos reten a probar nuevos sabores y a apreciar combinaciones que nunca se nos hubiesen ocurrido. Que nos saquen de lo conocido y nos empujen a salirnos de la norma, en definitiva. Eso es...
