Cocina de autor archivos - Me Gusta mi Barrio
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Restaurante Kuoco 360 Food: la cocina más viajera en Chueca

Las modas lo marcan todo, incluso la carta de los restaurantes. Y no solo por la igualdad fotocopiada de las franquicias sino también por aquellos que optan por repetir los grandes éxitos gastronómicos, esos platos reconocidos que gustan a todos. Así, pues a veces uno...

Runaways: un viaje gastronómico sin reglas

Por fuera. Fugitivos. Haciendo lo que le da la gana donde quiere y tan bien hecho, que engancha. Runaways es un viaje gastronómico que comienza y revoluciona Legazpi y que acaba mucho más allá, buscando una experiencia que trasciende el mero bocado y se combina...

elektra

Restaurante Elektra: comer sano es más divertido en Chamberí

El restaurante Elektra quiere enamorarte en Chamberí. En un local luminoso y con una decoración vibrante y colorida, Elektra apuesta por la cocina sana para todos los paladares. Materia prima saludable, escogida por su calidad y por su respeto al entorno, componen una carta divertida,...

Kint Gastrocracy: cocina de autor sin gluten en Vallehermoso

Kint Gastrocracy es un precioso puesto en el mercado de Vallehermoso con una misión: convertir en un placer y un orgullo la cocina sin gluten. Al estilo de Botanique, que dotaba de técnicas culinarias al más alto nivel a la cocina crudivegana, Kint cocina sin...

The Market Madrid

The Market Madrid, cuidadosa cocina de mercado y fusión

Hay rincones encantados, delicados y muy especiales en Madrid. En cuestión de gastronomía, The Market Madrid es un restaurante gastronómico con esas características, cocina de mercado con toques internacionales en donde el cuidado al producto y al cliente es extremo. Miman sus seis mesas en...

La Canica, un juego de comer elegante, chic y delicioso

Los restaurantes muy bonitos provocan dos sensaciones: o va a ser muy caro o no se va a comer bien. Porque, no nos engañemos, amigos, las decoraciones se pagan (en la cuenta) La Canica es una rara avis. Se come muy bien y no sale...

El Recreo, salvados por la campana

"Se llama Taberna Recreo porque define a la perfección lo que queríamos crear: un espacio para el disfrute. En el colegio, el momento del recreo siempre era especial. Te olvidabas de las obligaciones y aprovechabas el tiempo al máximo para disfrutarlo con otros niños. En...

Sala de Despiece

Sala de Despiece: de raciones en el matadero

¿Te atreves a tomar unas raciones y unas cervezas en un matadero? ¿Sentarte tranquilamente en una sala de operaciones a chatear con los amigos? Dirás, a lo mejor, que un entorno así no te seduce nada y yo te replico que Sala de Despiece es...

Restaurante Fismuler, sencillez, honestidad y sabor

¿No os habéis sentido alguna vez empalagados de tanto vinagre de Módena, Pedro Ximenez, foie y tartar de atún esparcidos por las cartas de muchos restaurantes madrileños? Sin querer desmerecer a los que los ofrecen, el restaurante Fismuler es justo lo contrario. Es la sencillez...