Las modas lo marcan todo, incluso la carta de los restaurantes. Y no solo por la igualdad fotocopiada de las franquicias sino también por aquellos que optan por repetir los grandes éxitos gastronómicos, esos platos reconocidos que gustan a todos. Así, pues a veces uno...
Por fuera. Fugitivos. Haciendo lo que le da la gana donde quiere y tan bien hecho, que engancha. Runaways es un viaje gastronómico que comienza y revoluciona Legazpi y que acaba mucho más allá, buscando una experiencia que trasciende el mero bocado y se combina...
El restaurante Elektra quiere enamorarte en Chamberí. En un local luminoso y con una decoración vibrante y colorida, Elektra apuesta por la cocina sana para todos los paladares. Materia prima saludable, escogida por su calidad y por su respeto al entorno, componen una carta divertida,...
Nunca Nueva York ha estado tan cerca como ahora. La ciudad más atractiva y magnética del mundo se ha trasladado y puedes disfrutar de sus mejores sitios sin moverte del centro de Madrid. De la mano de Seagram’s Gin, el hotel Only You Atocha se...
Kint Gastrocracy es un precioso puesto en el mercado de Vallehermoso con una misión: convertir en un placer y un orgullo la cocina sin gluten. Al estilo de Botanique, que dotaba de técnicas culinarias al más alto nivel a la cocina crudivegana, Kint cocina sin...
Hay rincones encantados, delicados y muy especiales en Madrid. En cuestión de gastronomía, The Market Madrid es un restaurante gastronómico con esas características, cocina de mercado con toques internacionales en donde el cuidado al producto y al cliente es extremo. Miman sus seis mesas en...
Los restaurantes muy bonitos provocan dos sensaciones: o va a ser muy caro o no se va a comer bien. Porque, no nos engañemos, amigos, las decoraciones se pagan (en la cuenta) La Canica es una rara avis. Se come muy bien y no sale...
"Se llama Taberna Recreo porque define a la perfección lo que queríamos crear: un espacio para el disfrute. En el colegio, el momento del recreo siempre era especial. Te olvidabas de las obligaciones y aprovechabas el tiempo al máximo para disfrutarlo con otros niños. En...
¿Te atreves a tomar unas raciones y unas cervezas en un matadero? ¿Sentarte tranquilamente en una sala de operaciones a chatear con los amigos? Dirás, a lo mejor, que un entorno así no te seduce nada y yo te replico que Sala de Despiece es...
¿No os habéis sentido alguna vez empalagados de tanto vinagre de Módena, Pedro Ximenez, foie y tartar de atún esparcidos por las cartas de muchos restaurantes madrileños? Sin querer desmerecer a los que los ofrecen, el restaurante Fismuler es justo lo contrario. Es la sencillez...