Cocina asiática archivos - Me Gusta mi Barrio
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Me cago en el amor, volumen II.

Me cago en el amor. De nuevo, Tonino Carotone me pone la banda sonora de hoy y yo le pongo un par de velas a Paquita la del Barrio por todas las ratas de dos patas que puedan cruzarse en vuestro camino. Pero, queridos lectores,...

Ramen Shifu: cuencos de fideos ricos, sanos y asequibles

Los restaurantes especializados empiezan a formar legión en Madrid. Cuando antes solo encontrábamos restaurantes panasiáticos en los que no se distinguía la cocina china de la coreana y thailandesa o cuando los mejores restaurantes japoneses de Madrid se limitaban a servir sushi, hoy tenemos una...

Lamian by Soy Kitchen, diversión entre fideos

Descubrí el ramen la primera vez que viajé a Japón. Toda una sorpresa para mí hace siete años. Yo viajaba buscando sushi y me encontré con que lo que más se comía en todas partes eran unos cuencos de sopa con fideos largos y distintos...

Restaurante El Flaco, aires de Asia y del mundo por Prosperidad

En una calle tranquila del barrio de Prosperidad, sin llamar apenas la atención, se esconde la cocina de Andy Boman, El Flaco. Comida tailandesa, asiática en su apariencia pero fusionada con los conocimientos y productos de todos los lugares en los que ha residido y trabajado...

Restaurante Tuk Tuk, la más auténtica comida asiática en Madrid

Un tuk tuk es un pequeño vehículo de tres ruedas con motor que puedes encontrar en la mayor parte de las ciudades asiáticas. Probablemente, sea de las pocas cosas en común que tienen los países del inmenso y variado continente que es Asia entre sí. Tuk Tuk se...