Un tailandés nunca te preguntará «¿cómo estás?». Soltará: «¿has comido ya?», aunque te sonará algo así: «Kin Kao ruyang?». Si la respuesta es que no has comido todavía, date una vuelta por Som Thai. Es un acogedor rincón de este país asiático en el corazón...
Pon a punto palillos, tenedor, cuchara y todo lo que se te ocurra para atacar un plato. En el restaurante Chow Chow vas a cambiar tanto de latitud en cada pase que necesitarás todas tus armas disponibles para disfrutar. Chow Chow es un restaurante de...
Todos necesitamos guardar en la recámara un restaurante para impresionar. Salimos a cenar con amigos y nos encanta el bar más moderno pero hay otras citas que necesitan otros marcos. Taramara es ese restaurante al que llevar a tus suegros, tus padres, tu jefe en...
China Té lleva la etiqueta de alta cocina oriental y por ahí van los tiros. Es un restaurante siempre lleno, de trato impecable, con tradición culinaria cantonesa y fusión con sabores japoneses, tailandeses y coreanos. Un clásico de la Prosperidad abierto en 2002. Su secreto:...
Shanghai mama es la evolución natural del restaurante chino de toda la vida. Embrujo oriental inspirado en la comida callejera pero servido en un local elegante de Tetuán, Las Tablas o Arturo Soria. Es una buena introducción a la gastronomía del gigante asiático. Afila tus...
Comer hot pot en Madrid es una juerga oriental en el restaurante Hainao. Date una vuelta por Chueca y atrévete con el huoguo, la popular olla al fuego que enloquece a la juventud china. Probar este plato es una experiencia informal, divertida y con risas...
Me cago en el amor. De nuevo, Tonino Carotone me pone la banda sonora de hoy y yo le pongo un par de velas a Paquita la del Barrio por todas las ratas de dos patas que puedan cruzarse en vuestro camino. Pero, queridos lectores,...
Los restaurantes especializados empiezan a formar legión en Madrid. Cuando antes solo encontrábamos restaurantes panasiáticos en los que no se distinguía la cocina china de la coreana y thailandesa o cuando los mejores restaurantes japoneses de Madrid se limitaban a servir sushi, hoy tenemos una...
La Chispería de Chamberí es la manera en la que el Mercado de Chamberí se reinventa y se abre a los espacios gastronómicos sin perder ni un ápice de su esencia tradicional. Entre sus pasillos, abre una plaza en la que da cabida a ocho...
Descubrí el ramen la primera vez que viajé a Japón. Toda una sorpresa para mí hace siete años. Yo viajaba buscando sushi y me encontré con que lo que más se comía en todas partes eran unos cuencos de sopa con fideos largos y distintos...
