Cocina mediterránea archivos - Me Gusta mi Barrio
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Matute 12: elegante escondrijo de foodies y canallas

Matute 12 siempre tuvo mucho rollo. El ambiente, la decoración bohemia y la música de los anteriores dueños le hacían una parada inexcusable en las tardes-noches del Barrio de las Letras. Ubicado en uno de los pocos edificios modernistas de Madrid (la casa Pérez Villaamil),...

La Huerta de Almería: del campo a la mesa (o a tu casa)

Cada día, cuando hacemos la compra, muchos de nosotros peregrinamos por las estanterías de las fruterías o mercados (¡jamás supermercados!!) en busca de esa verdura, esa fruta, ese tomate que sepa a tomate como si fuera la búsqueda del Santo Grial. Y he de reconocer...

Café Comercial: larga (y nueva) vida al café centenario

Hay espacios en Madrid que no deberían morir, locales que forman parte de la historia de la ciudad. Pero es verdad que muchos, a veces, necesitan una renovación, un cambio de aires para que las nuevas generaciones también se sientan atraídas por esos sitios que...

Oribú: Japón tiene orilla al Mediterráneo en la cocina

Hay sitios que te pasan desapercibidos sin saber muy bien por qué. He pasado cientos de veces por delante de los toldos azules del restaurante Oribú, en Chueca, sin fijarme. Y me equivocaba mucho. Porque dentro aguarda una arriesgada fusión de cocinas japonesa y mediterránea,...

La Vanduca, puerto de amarre y fonda junto al Retiro

La Vanduca vino en un barco de nombre extranjero (holandés para más señas) desde Málaga a una pequeña calle al lado de Retiro. Este coqueto restaurante a orillas del pulmón de Madrid se ofrece de puerto de amarre para los que, deambulando por la zona,...

Boho Bar, Ibiza y Formentera en Chueca

Cenar en Boho Bar es como volver a aquel restaurante ibicenco con el que sueñas en invierno. Es un rincón de Mikonos recreado en el centro de Chueca, un chiringuito de Formentera al que no te cansas de volver, aunque sea en tu imaginación. Fresco,...