Cocina española archivos - Me Gusta mi Barrio
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Café Comercial: larga (y nueva) vida al café centenario

Hay espacios en Madrid que no deberían morir, locales que forman parte de la historia de la ciudad. Pero es verdad que muchos, a veces, necesitan una renovación, un cambio de aires para que las nuevas generaciones también se sientan atraídas por esos sitios que...

Lobby Market: cocina gourmet asequible en Gran Vía

La principal arteria de Madrid, la Gran Vía, tiene dos personalidades: una de Callao hacia Plaza de España, más bulliciosa, con más guirigai de turistas, teatros y franquicias gastronómicas y otra entre Callao y la calle Alcalá, donde los edificios oficiales abren sus bajos a...

La SantPere: cocina tradicional catalana en Retiro

La SantPere es un espacio un tanto misterioso. El mismo local en la calle Ibiza tiene su Doctor Jekill y Mr Hyde aunque en este caso, no se sepa cuál de las dos caras es la más atractiva. Como Lady Halcón, la protagonista de un...

MAD13: restaurante y terraza moderna en Paseo de la Habana

Lo que nos gusta una bonita terraza, ¿verdad? Y más si tiene una carta de cocina moderna, reconocible pero divertida, perfecta para compartir entre amigos y una buena carta de copas para empezar la noche en un precioso entorno. El restaurante MAD13 tiene ese delicioso...

Oribú: Japón tiene orilla al Mediterráneo en la cocina

Hay sitios que te pasan desapercibidos sin saber muy bien por qué. He pasado cientos de veces por delante de los toldos azules del restaurante Oribú, en Chueca, sin fijarme. Y me equivocaba mucho. Porque dentro aguarda una arriesgada fusión de cocinas japonesa y mediterránea,...

Verbena Bar, lo más moderno y castizo de Malasaña

Dice Lucía Be que "la vida es una verbena". Y Laurin Fernández, la dueña del Verbena Bar en Malasaña, también lo piensa. Por eso, su restaurante en la calle Velarde es una fiesta castiza perpetua, con sus banderines de colores, sus botellines de cerveza, sus...

Restaurante Warehouse, de la granja al más delicado escondite

Warehouse es una estrella fugaz que decidió quedarse en Madrid. En un aristocrático edificio en María de Molina, se esconde un restaurante delicado, de productos exquisitos y experiencias únicas. Pero no os asustéis porque no hay que dejarse el bolsillo en el intento. A unos...

Ciro, taberna, barra y el mejor producto de temporada

La barra de Ciro recorre todo el restaurante como una espina dorsal. Amplia, brillante y acogedora, es escenario y reunión a la vez. Es la seña de identidad y parte del objetivo de esta preciosa taberna en la calle Fernando el Santo: recuperar la cocina tradicional...

Garbel, taberna urbana con historia en Chueca

Muchos bares en Madrid han respetado la historia del local anterior cuando han cambiado de manos. Pero en Garbel, la historia era ineludible. Abierto desde 1940, es Carmen García, la nieta de los dueños originales, quien resucita esta taberna, castiza donde las haya, pero con...