Martín Afinador de Quesos: joyas lácteas en el Mercado de Barceló
¿Se afinan los quesos como violines? En cierto modo, sí porque lo que hace Jose Luis Martín con su producto en Martín Afinador de Quesos, su puesto del mercado de Barceló es sacarle al queso su mejor nota gustativa, su punto más conseguido. Escucha, palpa,...